tirsdag 16. mars 2010

Mais

Mais er en grunnleggende viktig del av kostholdet her. På markedet er ikke mye som smaker bedre enn en varm maislefse med fersk ost. Utbudet av mais er stort. Man kan kjøpe hele kolber, maiskorn eller malt mais.

På avstand ser de åpne maissekkene nesten om som malerskrin. Ulike farger, ulike størrelser og ulike egenskaper.  Jeg kjenner ikke kvaliteten til de forskjellige typene, men bruken er vel parallell med det vi vet om potet eller mel i Norge. Mandelpoteten er noe helt annet enn Kerrs Pink, og en kan heller ikke bruke hvetemel, havremel og byggmel som en vil i matlagingen.

Vil du vite mer om mais? Her er en artikkel.


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar