Markedet

Hver mandag morgen er det kommet nye forsyninger til markedet. Det bugner over av friske frukter og grønnsaker. Det meste av det de selger er kjent, men noe er helt ukjent. Vi har prøvd en del etter hvert, noe har vært positive overraskelser (pitaya), andre ting nærmest det motsatte (vi kjøpte noe som lignet på små hårete agurker, skar dem opp og stekte dem etter råd fra en på markedet, resultatet ble en smakløs grønn bit med seigt stoff rundt. de nicaraguanske gjestene vi hadde den kvelden hadde aldri sett denne grønnsaken før).

Det produseres også kakao her, og de store frøene i posen til venstre på bildet under er kakaofrø. De er på størelse med en femtiøre. Når disse varmes (slik man gjør med ferske kaffebønner) og males, blir resultatet kakaopulver. Selve frøet smaker nesten ingenting, men når det er inne i kakaofrukten, er det omgitt av litt fruktkjøtt med god smak på. I posen til høyre er det noe som smaker søtt og det har sjokoladesmak, men konsistensen er ulik sjokolade. Jeg er usikker på hva man bruker dette til (stykkene kan veie et halvt kilo, men ungene spiser det iallfall som godteri. Det har ikke akkurat noen usmak, men Freias sjokolade smaker nå bedre, synes jeg. Grunnen er sikkert at det ikke er melk i disse bitene.